1: verlies – langzaam- die laatste kilo’s
Als het aankomt op de laatste kilo’s dan is heel langzaam afvallen het beste. Je remt nu de snelheid waarmee je afvalt af, omdat je overschakelt naar een nieuwe manier waarop je voortaan kunt blijven eten. Misschien duurt het wel enkele maanden voor je uiteindelijk je streefgewicht bereikt. Dat is niet erg. Juist deze langzame manier voelt voor je lichaam heel natuurlijk. Als je doorgaat met heel snel veel afvallen dan leer je niet bij welke eetgewoonten je je nieuwe gewicht op peil kunt houden.
2: ontdek je tolerantie voor koolhydraten
In Fase 2 – Gewichtsverlies- heb je de Koolhydratenevenwicht gevonden waarbij je gestaag bleef afvallen. In Fase 3 – Bijna op gewicht – ga je iets meer koolhydraten gebruiken en val je langzamer af. Bij sommige mensen kan het gehalte aan koolhydraten flink omhoog, bij anderen niet. Je moet dit voor jezelf ontdekken. Daarom is het belangrijk in deze fase de hoeveelheid koolhydraten met stappen van 10 gram koolhydraten te verhogen. Maak per week of per 2 weken het gehalte aan koolhydraten per dag 10 gram hoger. Als je niet meer afvalt, of je krijgt honger of trek tussendoor, doe dan weer een stap van 10 gram koolhydraten terug. Zo vind je een balans waarin je nog heel langzaam de laatste kilo’s kwijtraakt.
3: Ontdek je tolerantie voor specifieke producten
In de Bijna op gewicht-fase kun je producten gaan toevoegen met meer koolhydraten die tot nu toe niet toegestaan waren. Dit zijn de producten van de bovenste 3 tredes van de Koolhydraatladder: fruit met veel koolhydraten, zetmeelrijke groenten en volle graanproducten. Sommige mensen kunnen al deze producten eten, anderen kunnen ze niet, of maar af en toe of in kleine porties eten. Ook zijn er mensen die ontdekken dat ze het beste die hoog koolhydraat producten altijd kunnen weglaten omdat juist deze producten het lastig maken om op gewicht te blijven. In Fase 3 ontdek je wat voor jou mogelijk is.
4: Ontdek je persoonlijke koolhydratenevenwicht
Als je op je streefgewicht zit, dan ga je op zoek naar de Koolhydratenevenwicht waarbij je niet aankomt en ook niet afvalt. Deze hoeveelheid koolhydraten is jouw eigen Koolhydratenevenwicht . Deze kan maar 5 gram boven je gewichtsverlies balans liggen maar ook 20 of 30 gram hoger. Net als je balans voor gewichtsverlies, is dit koolhydratenevenwicht om op gewicht te blijven heel persoonlijk.
5: Hou controle en blijf op gewicht
Als je eenmaal je Koolhydratenevenwicht gevonden hebt waarbij je op gewicht blijft dan probeer je dit één maand vol te houden. Daarna ben je klaar om door te gaan naar Atkins Fase 4: Op gewicht blijven. In deze try-out voor Fase 4 kan je doorgaan met het kiezen van nieuwe producten van de Koolhydraatladder, zolang je maar niet boven je persoonlijke Koolhydratenevenwicht uitkomt. Blijf op je gewicht en je eetgewoontes letten. Val niet terug in oude gewoontes! Krijg je weer trek tussendoor, of kom je aan, dan ben je vast meer koolhydraten aan het eten dan bij jou past. Schakel weer een tandje terug wat de koolhydraten betreft.
Bedenk dat je doel niet alleen afvallen is, maar ook het gewicht eraf houden. Daar gaat het allemaal om in deze fase. In de Bijna op gewicht fase ben je eetgewoontes heel nauwkeurig aan het afstemmen tot ze een deel van je worden. En dan stap je over naar de laatste fase van het Nieuwe Atkins, de fase waar je voortaan blijft.
